Madres de comedor popular de Independencia preparan cabrito a la norteña en homenaje a próxima visita del papa León XIV al Perú
Las madres de familia del comedor popular “Virgen de Lourdes”, ubicado en el distrito de Independencia, prepararon un delicioso seco de cabrito a la norteña, inspiradas en uno de los platos preferidos de monseñor Robert Prevost, el papa León XIV, cuando realizaba su labor pastoral en la Diócesis de Chiclayo.
Acompañados del reconocido chef nacional Israel Laura, conductor del programa “Con sabor a Perú” de TVPerú, prepararon este sabroso potaje típico de la cocina peruana. Mientras preparaban los ingredientes, el coro “Aguchita” amenizó la jornada gastronómica entonando el himno del papa León XIV, “León, hermano del camino”.
Gladys Torres (70 años), la responsable de preparar el menú diario para los jubilados comensales de dicho comedor en el barrio conocido como Pampa de Cueva, expresó su alegría por la pronta visita del Santo Padre a nuestro país, razón por la cual están ensayando el tema musical en honor a Su Santidad.
Sobre la preparación del cabrito a la norteña como parte del menú de hoy, dijo: “Lo hicimos con mucho cariño porque es el plato que le gusta al Papa”.
En ese contexto, Israel Laura compartió algunos secretos culinarios con las mamitas. “Me gusta el cabrito a la norteña, es uno de mis favoritos. Y a las madres de este comedor popular les ha salido delicioso. Se nota que han cocinado con mucho cariño”, agregó.
De otro lado, el mencionado talento del Instituto Nacional de Radio y Televisión del Perú (IRTP) dijo que los medios de comunicación, nacionales y extranjeros, que deseen recibir la señal televisiva oficial de la visita del papa León XIV al Perú, tienen plazo hasta este sábado 31 de octubre para inscribirse a través de la web www.papaleonenperu.gob.pe.
Durante esta activación, estuvieron presentes Jaime Montoya, compositor del tema musical; y algunos integrantes del coro “Aguchita”. Informó que interpretarán el himno “León, hermano del camino” en algunas de las actividades que realizará el Papa en Lima. “Estamos ensayando felices porque falta poco tiempo para acompañarlo en sus actividades”, indicó.
